Opleiding Menu’s
| Week nr. | Dinsdag en Vrijdag | Woensdag |
| 8 | Groentebouillon met kipquenelle Coq au vin Stro aardappel Ratatouille Tropisch fruit met sabayon | VOL |
| 10 | Gevogelte salade met fleurons Gebakken bief tartaar Choronsaus Getourneerde aardappel Doperwten au beurre Appelflap met vanille-saus | VOL |
| 11 | Tagliatelle met zeefruit en cocktail saus Kalkoenrol Hollandaise saus Polenta Tomatensalade Vanille parfait | VOL |
| 12 | Gebonden mosselsoep Eendenborst met knoflook Rode-wijn rozemarijnsaus Aardappel stamppotje Roerbakgroenten Griesmeelpudding | VOL |
| 14 | Vissoep Gepoëleerde lamsbout Jus Aardappeltaart Gestoofde prei Chocolade mousse | VOL |
| 15 | Ossenstaart bouillon Gegrilde friander entrecote kruidenboter Gebakken champignon Pont neuf aardappel VRIJDAG VOL Broccoli met amandelen Crème brulé | VOL |
| 16 | Kalfsragout met pasteibakje Gestoomde zalm Dille saus Olijf aardappel Venkel Chipolata bavarois | Mousse van gevogeltelever + rijstpapier Gevulde tongfilets Gedroogde tomaat / olijvensaus Roseval uit de oven nog 4 plaatsen Roerbakgroenten Soufflé van peer |
3 gangen menu voor € 13.50 p.p exclusief drank.
Maximaal 12 gasten, aanvang 19.00 uur