Afgelopen jaar heb ik de opleiding voor basiskok niveau 2 gevolgd bij Smink Culinair. Wat een ideale situatie! Omdat ik al fulltime in de horeca werkte, was het eigenlijk geen mogelijkheid om weer fulltime naar school te gaan. Tja, wat dan?
Menu “Catering van de Meester”
Terrine van gerookte vissoorten en salade
#
Varkensfilet met pesto en Parmezaan of
Gebakken zeebaars met tomaat en ansjovissaus
asperges en pasta
#
Hangop met rood fruit en aardbei sorbet
Uit te breiden met aspergesoep en/of kaasplateau
Voor culinaire instructiefilmpjes kijk op:
https://www.youtube.com/results?search_query=sminkculinair
Voor onze mobiele keukenbouw klik hier